7 k klapper
125 g margarien
2 t vanilla
2 k suiker
8 groot eiers
knippie sout
Metode:
(klappervulsel)
Room botter en suiker. Voeg eiers vanilla en sout by. Laaste die klapper.
Gebruik voormelde soetkors. Rol uit tussen plastiek. Gebruik middelslag afdrukkertjie – 6cm. Plaas in gesmeerde kolwyntjiepanne. Sit ‘n half t appelkooskonfyt in die holte van die deeg. Sit klappervulsel bo-oor. Die konfyt moet heeltemal toe wees. Bak 180°C totdag deeg ligbruin is.
Joey Pienaar