Bobotie

2              dik snye bruinbrood

500ml      melk (2k)

2             groot uie gekap

3             appelkoos konfyt (3t)

5ml          gemmer (1t)

2             eiers

paprika (na smaak)

1kg         gemaalde vleis

olie vir braai

15ml       kerriepoeier (3t)

75g        pitlose rosyne

1            pakkie beesstert soppoeier (69g)

2ml        droeë mosterd

sout na smaak

5ml        aromat (1t)