Mieliepaptert
(iets besonders by braaivleis)
1¼ l kookwater
1 t sout
Genoeg mieliemeel om lekker stywe pap te maak, maar dit moet redelik smeerbaar wees.
½ k sonneblomolie
500 g sampioene in skywe gesny en
liggies gebraai
250 g gekrummelde gebraaide spek
250 g cheddar kaas
pietersielie
50 ml ingedampte melk (4 e)
Metode:
Skep die volgende lae in 'n gesmeerde bak en bak vir 1½ uur by 180°. Pap, sampioene, spek, olie, kaas en 15ml ingedampte melk. Herhaal tot alles op is. Eindig met sampioene en kaasmengsel. Dan die res van die melk. Strooi pietersielie oor.
Joey Pienaar