Bobotie (6 porsies)

2 dik snye bruinbrood

500ml melk (2k)

2 groot uie gekap

3 appelkoos konfyt (3t)

5ml gemmer (1t)

2 eiers

paprika (na smaak)

1kg gemaalde vleis

olie vir braai

15ml kerriepoeier (3t)

75g pitlose rosyne

1 pakkie beesstert soppoeier (69g)

2ml droeë mosterd

sout na smaak

5ml aromat (1t)

Week brood in die helfte van die melk. Braai uie in bietjie olie tot sag en goudbruin. Voeg by kerriepoeier, gemmer, appelkooskonfyt en rosyne en roer. Voeg vleis by en roer, braai deeglik. Voeg soppoeier en brood by. Klits eiers en oorblywende melk, mosterd en sout. Voeg die helfte van die mengsel by vleis. Skep in oondskottel. Gooi res van melkmengsel bo-oor. Bak ongeveeer 45 minute teen 180C. Strooi paprika oor en bedien.

MY VOLK: DIE TREKPAD VAN 'N NASIE

"...Skep 'n digitale tuiste waar ons Afrikaans en die Christelike geloof beskerm, bevorder en bemark na ongeveer 10 miljoen Afrikaanse taalgebruikers reg oor die wêreld. Behou en bevorder die waardes, kultuur en erfenis voortvloeiend uit bogenoemde taal en geloof, vir almal wat hulle daarmee identifiseer..."

+27 79 219 6735

trotsafrikaans@myvolk.co.za

POSADRES

100 Tembe Close, Timbivati straat MORELETA PARK Pretoria 0084